PEDOMAN KRITERIA CEMARAN PADA PANGAN SIAP ...
1 BAB I 1.1 Latar Belakang Cara produksi dan penyajian pangan siap saji (PSS) dan pangan industri rumah tangga (pangan IRT) yang tidak sesuai dengan standar dan pedoman dapat mengakibatkan gangguan atas keamanan pangan.