Identifikasi Peralatan, Persiapan, Pengolahan Dan Penyajian …
Kitchen utensils Yaitu peralatan kecil untuk mengolah makanan seperti panci, pisau dan sebagainya. Dibagi menjadi 4 kelompok : a. Peralatan dari baja, stainless steel, alumunium, dan tembaga. Peralatan jenis ini dikelompokkan menjadi 4 kelompok: 1. Peralatan untuk memasak No Nama Gambar Fungsi Untuk membuat kaldu, merebus 1. Stock pot daging ...